WSPIERAMY

EKO
NGO

STOWARZYSZENIE WSPÓLNOTA KULTUROWA BORUSSIA

  • Kopernik TV
  • STOWARZYSZENIE WSPÓLNOTA KULTUROWA BORUSSIA

ALERGIA - STYLEM ŻYCIA

IRZiBŻ PAN
Owoce, warzywa, a nawet pieczywo. Produktów i substancji mogących wywołać reakcję uczuleniową są tysiące. Rozległą tematykę alergii bada Anna Szyc - doktorantka w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie. Swoimi spostrzeżeniami dzieli się na blogu.

TELEWIZJA KOPERNIK:  Szacuje się, że nawet co drugi Polak może być alergikiem, aż chciałoby się zapytać, do której grupy należy Anna Szyc-Ogrodowczyk?

ANNA SZYC-OGRODOWCZYK – DOKTORANTKA W ZAKŁADZIE IMMUNOLOGII I MIKROBIOLOGII IRZIBŻ PAN W OLSZTYNIE:  Jestem zwolenniczką tej teorii, że jednak społeczeństwo dzielimy na 3 grupy, osoby, które chorowały i się wyleczyły, chorują, lub mogą zachorować, ja jestem w pierwszej grupie bo sama byłam alergikiem.

TELEWIZJA KOPERNIK: Skąd pomysł na takiego bloga?

ANNA SZYC-OGRODOWCZYK:  Bardzo dużo działalności popularyzacyjnych jest prowadzonych w instytucie, bywamy na piknikach, troszkę zainspirował mnie mąż, który prowadzi agencję reklamową, a poza tym dużo pytań od pacjentów, osób, które poszukują wiedzy na ten temat a nie zawsze radzą sobie z publikacjami naukowymi zawartymi w prasie, które zewsząd nas otaczają.

TELEWIZJA KOPERNIK: Alergie wziewne, kontaktowe, pokarmowe – jaki Pani znalazła klucz do tej obszernej tematyki? 

ANNA SZYC-OGRODOWCZYK: Tak na prawdę życie codzienne weryfikuje tematy i podsuwa pomysły, których jest tysiące; temat alergii jest obszerny, a wspólny mianownik tego wszystkiego to pojęcie alergii, czyli naruszenia równowagi w organizmie. 

TELEWIZJA KOPERNIK: To podajmy pierwszy z brzegu przykład wpisu z Pani bloga - dekalog odchudzania dla alergików. Czym chce Pani zaskakiwać swoich czytelników?

ANNA SZYC-OGRODOWCZYK: Nie chciałabym szokować, mówić o wstrząsie, natomiast tym, co zaskakuje, to ogólne prawdy życiowe, proste, wszystkim znane ale nie zawsze umiejscowione w jednym miejscu i podane w sposób zrozumiały dla każdego.

TELEWIZJA KOPERNIK: Na ile praca w Zakładzie Immunologii i Mikrobiologii panowskiego instytutu pomaga w odkrywaniu tematyki związanej z alergią?

ANNA SZYC-OGRODOWCZYK: Wiedza, którą podczas doktoratu wykorzystuję, czytając i weryfikując publikację, dzięki niej mogę tworzyć bloga, żeby coś przekazać, muszę to zrozumieć, zresztą my na co dzień w zakładzie zajmujemy się tematyką alergii. 

TELEWIZJA KOPERNIK: Rzeczywiście alergia może być stylem życia?

ANNA SZYC-OGRODOWCZYK: To jest styl życia, nie koniec świata, nie wyrok, tylko styl życia, przede wszystkim nie bagatelizujmy objawów, bo mogą skończyć się tragicznie, ale można z tym żyć. 

TELEWIZJA KOPERNIK: Pozytywny wymiar alergii?

ANNA SZYC-OGRODOWCZYK: Myślę, że tak, bo wtedy na pewno człowiek musi się bardziej skoncentrować na tym co spożywa, weryfikować co jest na etykietach, nie można popadać w paranoję, ale czasami nie zdajemy sobie sprawę, że chleb może być źródłem alergenów, jogurt dla jednego jest czymś normalnym, a dla drugiego niepożądanym; a mimo wszystko to są zdrowe pokarmy, wybierajmy pokarmy, które nam nie szkodzą, weryfikujmy co jest  na etykiecie.